Z VISOKOŠOLSKIM ŠTUDIJSKIM MANAGEMENT V ŽIVILSTVU IN PREHRANI pridobi diplomant naslednje temeljne kompetence:
- poznavanje in optimizacija tehnologij in postopkov v proizvodnji mesa, mleka, mlečnih proizvodov, živil rastlinskega izvora, surovin, žit, sadja, vrtnin, olja, pijač, mlevskih in pekovskih proizvodov in testenin ter kontrola racionalne izkoriščenosti delovnih sredstev in surovin in uporaba naravi prijazne tehnologije
- poznavanje zdrave, uravnotežene, funkcionalne, alternativne in varovalne prehrane ter jedilnike za različne kategorije in ciljne skupine zdrave populacije,
- uporaba načel zdravega prehranjevanja in alternativnih načinov prehranjevanja
- pridobitev strokovnega znanja in usposobljenosti s področja zakonitosti poslovanja podjetij in osnovnih pravil oblikovanja cen ter analiziranje uspešnosti podjetja
- uporabe tehnologij digitalnega poslovanja, e-poslovanja in digitalnega trženja
ŠOLNINA
Šolnina na študijsko leto: 3.950 evrov