Veganuary je neprofitna organizacija iz Združenega kraljestva, ki ljudi spodbuja k januarju z vegansko prehrano – torej brez izdelkov živalskega izvora. Prvi veganski januar je organizirala leta 2014. Udeležba se je od leta 2014 vsako leto več kot podvojila.
Čar Veganuaryja je v tem, da je neobvezujoč; udeleženci veganstvo le poskusijo. Če želijo tak način prehranjevanja po preteklem mesecu nadaljevati, je to seveda dobrodošlo. Cilj Veganuaryja je promovirati veganski način prehranjevanja in ljudi o njem izobraziti.
Veganuary poteka januarja, ko je večina ljudi sita težke in mastne praznične hrane ter s kakšnim odvečnim kilogramom, zaradi česar si želijo bolj zdravega in barvitega načina prehanjevanja. Vsa veganska hrana seveda ni zdrava: vegani tako kot vsejedci lahko jedo ocvrt krompirček in sladoled (brez mlečnih izdelkov). Lahko pa se seveda odločijo za zelenjavo, sadje, stročnice, gomolje, polnozrnate žitne izdelke in oreške ter s tem naredijo nekaj za svoje zdravje.
Na spletni strani Veganuary se lahko prijaviš in prejmeš brezplačno knjižico veganskih receptov. Tudi Slovenci imamo svojo različico Veganuaryja: Veganski izziv. Tudi v tem primeru se brezplačno prijaviš na spletni strani Veganskega izziva ter nato po elektronski pošti trideset dni prejemaš okusne recepte in razne napotke. Si upaš poskusiti?
Novinar
