V zimskem času se marsikdo znajde v vlogi gostitelja zaradi mnogo prazničnih zabav in večerij. Ali pa se s kolegi preprosto odločiš, da je premraz za potepanje po barih in si raje privoščite pijačo ali dve doma.
Če si eden tistih ljudi, ki menijo, da je kuhano vino precenjeno, je za navdih tu seznam 7 zimskih koktajlov, ki te bodo pogreli. Tako boš lahko izkoristili sezonsko sadje, ki je trenutno na voljo. K sreči pa ima večina koktajlov relativno malo sestavin, kar pomeni, da jih lahko narediš v nekaj korakih.
Zimski koktajl whiskey sour
Začnemo lahko s klasiko. Kar ta koktajl razlikuje od običajnega whiskey sourja, je dodatek pomarančnega soka ter dejstvo, da ga pijemo toplega.
Na štedilniku v posodi segrej bourbon, limonin sok, pomarančni sok, sladkorni sirup* in dodaj nekaj kosov narezane pomarančne.
* Sladkorni sirup je pogosta sestavina velikega nabora koktajlov. Njegov angleški prevod je simple syrup, kar drži – res je izjemno preprost za pripravit. Pripraviš ga tako, da na štedilniku segreješ enako količino vode ter belega sladkorja in segrevaš, dokler se slednji ne popolnoma raztopi. Voilà.
Božični moscow mule
Sledi še en znan koktajl z zimskih preobratom. Najboljše pa je, da lahko tekočine segreješ kar v mikrovalovni pečici.
Pripraviš ga tako, da zmešaš in segreješ vodko in ingverjevo pivo ter nato dodaš hruškov sok in cimetovo palčko.
Špricer z granatnim jabolkom in rožmarinom
Pri tej pijači ti bo štedilnik zopet prišel prav. Segrevaj sok granatnega jabolka skupaj z vejico rožmarina do vrenja ter nato nadaljuj s segrevanjem na nižji temperaturi še nekaj minut, dokler ne dobiš konsistence sirupa. Pusti, da se ohladi, nalij v kozarec in dodaj peneče vino (na primer Prosecco).
Mandarinin martini
Za ta recept boš potreboval liker z okusom pomaranče; recimo Cointreau ali njegovega cenovno bolj dostopnega bratranca, Triple Sec.
Zmešaj ga s sokom mandarin in vodko, za piko na i pa dodaj še malo penečega vina (ki ti verjetno tako ali tako ostaja še od prejšnjega recepta).
Po želji lahko dodaš tudi vejico rožmarina, saj se odlično sklada s preostalimi okusi.
Brusnična margarita
Če smo že pri likerjih z okusom pomaranče, je tu še ena pijača, kjer ti bo prišel prav.
Tokrat ga kombiniraj s tekilo, brusničnim sokom in sokom limete. Ne pozabi na led!
Gin tonik z brusnicami in timijanom
Gin tonik je go-to pijača za marsikoga z razlogom; poleg tega, da je res ni težko pripraviti, ji lahko dodajaš raznorazne sestavine, da dobiš različne variacije.
Pri tem receptu ginu in toniku preprosto dodaj brusnični sok, mandarinin ali pomarančni sok, sladkorni sirup in vejico timijana (po želji lahko tega zamenjaš z rožmarinom).
Koktajl z ingverjem in hruško
Zaključili bomo s koktajlom, ki je kot nalašč za ljubitelje ingverja.
Tukaj pride spet v igro sladkorni sirup, ampak z manjšo modifikacijo. Sladkor zamenjaj z medom in mešanico segrevaj skupaj s koščki narezanega ingverja (ne pozabi ga pobrati ven oz. sirup odcediti pred uporabo).
Sirupu dodaj viski, hruškov sok, limonin sok in ingverjevo pivo.
Junior novinar
