Prihaja poletje in s tem sezona sladoleda. Najboljši je domač, pripravljen iz svežega sadja, ki poskrbi še za dozo vitaminov. Preizkusi spodnje ideje za limonin sladoled, mangov sorbet in malinin frape! Vsi trije so odlična osvežitev na pikniku ali poletni zabavi.
2. Mangov sorbet
Sestavine:
- 3 zreli mangi
- Pol skodelice sladkorja
- Sok ene limone
- 100 mL vode
Navodila:
- Olupi mango in odstrani koščico. Nareži ga na manjše koščke.
- V blenderju ali multipraktiku zmešaj mango, sladkor, limonin sok in vodo. Mešaj, dokler ne dobiš gladkega in enakomernega pireja.
- Pire lahko precediš skozi cedilo, da odstraniš koščke in vlakna manga.
- Prelij pire v plitko posodo ali pekač. Pokrij s plastično folijo in postavi v zamrzovalnik za 4 ure ali čez noč, da se sorbet dobro zamrzne.
- Vsako uro vzemi posodo iz zamrzovalnika in s pomočjo vilice dobro premešaj zamrznjeno maso, da preprečiš nastanek kristalov in zagotoviš, da bo sorbet rahel in kremast.
- Po nekaj urah zamrzovanja je mangov sorbet pripravljen za postrežbo.
Foto: Ekaterina Sopolnova iz iStock
