Ste se kdaj vprašali, kaj res jeste v McDonald’su? Ali govorice o ‘umetni hrani’ in ‘neznanih sestavinah’ držijo? Čas je, da razblinimo najpogostejše mite, ki že leta krožijo – in razkrijemo, kaj se v resnici skriva v njihovih burgerjih, krompirčku in solatah.
Od lokalnih dobaviteljev do presenetljivo naravnih sestavin – pripravite se na dejstva, ki vas bodo morda presenetila. Kaj je notri, res šteje.
Mit: Hrana v McDonald’su je nizke kakovosti
Resnica: V McDonald’su dajejo prednost kakovosti in varnosti sestavin. Na primer, njihovi hlebčki so narejeni iz pšenice najvišje kakovosti, ki jo zagotavljata Austrian Hamburger Bakery in Quality Bakers GmbH. Njihov krompirček je pripravljen iz skrbno izbranega krompirja, pridelanega z uporabo naprednih tehnik za ohranjanje zdravja tal.
Mit: McDonald’s ne uporablja lokalnih sestavin
Resnica: Sodelujejo z lokalnimi dobavitelji, kot je podjetje Fragaria, ki nas oskrbuje s svežo zelenjavo, pridelano v skladu s certifikatom GLOBAL G.A.P. V sezoni ponudbo obogatijo s paradižnikom podjetja Lušt iz Prekmurja. Poleg tega restavracije oskrbujejo tudi Perutnina Ptuj s piščančjim mesom in Ljubljanske mlekarne z mlekom za kavne napitke.
Mit: Vsa hrana v McDonald’su je predelana in vsebuje konzervanse
Resnica: Goveji zrezki so narejeni iz 100 % govedine brez dodatkov, barvil ali konzervansov ter so pripravljeni na žaru brez dodatne maščobe. Chicken McNuggets so narejeni iz piščančjih prsi najboljše kakovosti.
Mit: McDonald’s ne skrbi za trajnost in dobrobit živali
Resnica: Zavezani so trajnostnim praksam in dobrobiti živali. Njihov dobavitelj rib, Espersen A/S, zagotavlja, da so ribe ulovljene zakonito in trajnostno, kar potrjuje certifikat MSC (Marine Stewardship Council). Poleg tega ocvrta jajca prihajajo od kokoši iz proste reje, kar pomeni, da imajo dostop do zunanjih površin.
Mit: Hrana v McDonald’su ni sveža
Resnica: Svežino zagotavljamo z uporabo kakovostnih sestavin in skrbno nadzorovanimi postopki. Na primer, solata je vedno hrustljava zaradi hitrega transporta in vzdrževanja optimalne temperature.
Mit: McDonald’s ne upošteva higienskih standardov
Resnica: Varnost in higiena sta naši prioriteti,« sporočajo iz McDonald’sa. Redno izvajajo protokole čiščenja opreme in prostorov ter imajo uveden HACCP sistem za zagotavljanje varnosti hrane.
V McDonald’su so zavezani k transparentnosti in kakovosti. Zato so v okviru kampanje »Kaj je notri, šteje« gostom v preteklosti omogočili vpogled v njihove kuhinje, da se sami prepričajo o svežini sestavin in visokih standardih priprave hrane.
Od leta 1993, ko smo v Ljubljani odprli našo prvo restavracijo, smo predani hitri in kakovostni postrežbi.
Urednik portala Student.si
