V osrčju Slovenj Gradca leži gostilna Bučinek, ki s tradicijo deluje že od leta 1834. Ponujajo prijeten in domač ambient, na meniju pa najdeš tako klasične jedi kot različne domače ter regionalne (koroške specialitete). Prostora imajo do kar 100 ljudi, tako da v gostilni brez težav praznuješ rojstni dan.
Slastne koroške jedi
Po prednaročilu ti poleg klasičnega menija za glavno jed lahko pripravijo mežerli, tradicionalno koroško jed, telečjo obaro z ajdovimi žganci, slastne telečje krače s pečenim krompirjem ali argentinske steake s kruhovo štruco. Če imaš raje ribe, so ti na voljo ribje plošče z lignji in okusno zapečenimi postrvmi.
Pozimi lahko izbereš tudi jedi iz kolin in ržen kruh iz krušne peči. Za sladkosnede pa so na voljo skutin ali jabolčni študelj, sirovi štruklji z orehi in medom in tradicionalna koroška sladica – kvočevi nudlni.
Spominski sobi
Posebnost gostilne Bučinek predstavljata dve spominski sobi. Prva je spominska soba Jožeta Tisnikarja, ki lahko sprejme do 16 dni. Jože Tisnikar je bil znan in cenjen slikar tako doma kot v tujini. Bil je reden gost gostilne Bučinek, v njegovi sobi pa so razstavljena njegova dela in hormonika, ki jo je zaigral ob vsakem obisku. Leta 1970 je za svoja slikarska dela prejel tudi nagrado Prešernovega sklada.
Spominska soba dr. Ljube Prenner sprejme do 8 oseb. Dr. Ljubo Prenner so zaradi njenega posebnega videza in oblačenja klicali tudi striček. Bila je odvetnica, obenem pa je tudi pisateljevala. Pisala je črtice, drame, komedije, librete, povesti in romane, bila je tudi avtorica prvega slovenskega kriminalnega romana.
Napredek je ključen
Gostilna Bučinek se zaveda pomembnosti napredka, zato je izvedla naslednje ukrepe energetske in snovne učinkovitosti:
- toplotno je bil izoliran zunanji ovoj stavbe;
- izvedla se je zamenjava strešne kritine;
- dotrajano stavbno pohištvo je bilo zamenjano z novimi, sodobnimi stekli s tro-slojno zasteklitvijo in vgradnjo senčil;
- grelna telesa so se opremila s termostatskimi ventili in termostatskimi glavami;
- izvedel se je prehod na ogrevanje in pripravo tople sanitarne vode s pečjo na sekance;
- vgrajeni so bili sistemi prezračevanja z rekuperacijo odpadnega zraka v restavraciji;
- uvedel se je sistem koriščenja podtalnice za sanitarno vodo;
- sanitarije za goste so se popolno obnovile;
- vgrajene so bile varčne vodne armature in izvedeni drugi ukrepi varčevanja s pitno vodo;
- izvedel se je prehod na razsvetljavo LED in avtomatski prižig svetil;
- vgrajena je bila sončna elektrarna;
- izvedel se je nakup opreme in uvedeni ukrepi na področju zmanjšanja količine in ločevanja odpadkov.
Tradicionalna domača hrana
Pestra domača ponudba te pričakuje v gostilni Bučinek. Najdeš jo na naslovu Vodriž 6, 2381 Podgorje pri Slovenj Gradcu. Če želiš rezervirati mizo, pokliči na telefonsko številko 02 885 82 22 ali piši na elektronski naslov gostilna.bucinek@gmail.com. Koroška te pričakuje!
oglasno sporočilo
Marketing
