Najboljši street-food v Ljubljani v letu 2024

Skoraj neprekinjeno odprta 24 ur na dan že zadnjih 30 let, si lahko prepričan, da bo Ajda vedno na voljo za tvoje potrebe po hitri prehrani. Prepusti se izboru balkanskih jedi z žara, kot so čevapčiči in pleskavice ter seveda rezine slastnega bureka. Na voljo je tudi odlična izbira hamburgerjev, pic, brezalkoholnih pijač in drugih dobrot.

Celotno osebje je verjetno najbolj prijazno, kar jih lahko srečaš v kateri koli ljubljanski restavraciji, za izbor piva pa skoraj v celoti poskrbi kamniški craft pivovar Mali Grad. Veliko dobrega se lahko pove tudi o domači salsi, kavi, mezcalu ali posebnih carnitas, vendar toplo priporočamo, da se oglasiš na njihovi lokaciji v starem mestu na Gornjem Trgu in poskusiš kar sam.

Fari’s je edina perzijska restavracija v mestu in prva, kjer smo imeli priložnost poskusiti kuku sabzi (vegetarijansko jed iz peteršilja, koriandra, šalotke in drugih začimb z jajcem) in kebab koobide (začinjeno mleto meso na žaru, podobno turškemu şiş köfte), in oba sta odlična. Ni pa to vse, kar je odličnega.

Ne zgodi se pogosto, da bi našli restavracijo, kjer je jedilni list sestavljen pretežno iz ene jedi, a ko gre za znamenito kranjsko klobaso, je to res vse, kar potrebujemo. Ta klobasa, ki je dobila ime po zgodovinski vojvodini Kranjski, je bila v središču tako imenovanih vojn za klobaso med Slovenijo in Avstrijo za pravico do imena, zaščitenega v EU. Če ne upoštevamo zgodovine in politike, je ta trendovski lokal nasproti katedrale najboljše mesto, da okusite, kaj je kranjska klobasa.

Ljubljanski prispevek k nedvomno najbolj priljubljeni verigi hitre prehrane na svetu ponuja zanesljiv in nenavadno pomirjujoč jedilnik, ko si zaželiš okusa doma, kjer koli že to je. Z veliko lokacijami po mestu, vse ponujajo brezplačen WiFi, prijazno postrežbo in nasmehe za vso družino. Mek je pač mek.

Kot že ime pove, je Namaste Indian Express potomec matične restavracije Namaste, ki je kot prva prinesla kulinariko s podceline v Slovenijo. Nahaja se tik za vogalom znamenitega Zmajskega mostu, poslovalnica Express pa ponuja široko paleto zavitkov in drugih možnosti jedi z nadevom, kot so romali roti, dosai, uttapam, tawa paratha in samosa, ki so vsi okusni in številni tudi vegetarijanskim.

Vseprisotna ameriška veriga sendvičev se je pred nekaj leti vrnila v Slovenijo in ima zdaj tudi poslovalnico v središču mesta. Zdi se, da so vsi oglasi podjetja za hitro prehrano, ki smo jih videli kot otrok, delovali, ker še vedno čutimo željo po mesnih kroglicah v italijanskem slogu “Marinara”. Poleg svojih sveže pripravljenih sendvičev, Subway ponuja tudi solate in poskrbi, da boš zgrabil nekaj okusnih piškotov. Torej, če potrebuješ opravilo v mestu, se odpravi v arkade poleg Filozofske fakultete ali “filofaksa”.

Super Pšanc je zlahka prepoznan po svoji maskoti superjunaka – zamaskiranem piščancu z ogrinjalom – Super Pšanc ponuja nekaj najokusnejših jedi v mestu. Kaj je skrivnost? Podrobnosti nam ne želijo izdati, a njihov način kuhanja vključuje peko pod visokim pritiskom, s 50 % manj maščobe, sočnim mesom in hrustljavimi ovoji.

Šeherezada je predvsem izhodišče za hrano v turškem slogu, toda ta mali zlati rudnik ima na svojem meniju vse sorte in obožujemo jih prav vse! Tu so najbolj priljubljeni falafli in kebabi, ne smeš pa izpustiti pic in hamburgerjev. Družinsko podjetje je bilo eno prvih tovrstnih v Sloveniji in že nekaj časa pripravlja domače dobrote. Najdeš jih na ugodni lokaciji na Trubarjevi, nudijo pa tudi dostavo.

Na prvem mestu, ponos Ljubljane. Najboljši street-food leta 2024 v Ljubljani najdeš pri Bureku Olimpija. Ta majhen kotiček na Bavarskem dvoru je ljubljanska institucija, kjer neprekinjeno že od sedemdesetih let prejšnjega stoletja strežejo vroč burek v pristnem slogu – skupaj približno pet milijonov kosov! Za mnoge je neizbežni zmagovalec tekmovanj za najboljši burek, iz leta v leto pa se dosledno uvršča med lokalne favorite. Nobena noč v mestu ni popolna brez postanka tukaj, zato ne bodi presenečen, če vidiš vrsto že ob štirih zjutraj.

Žiga Kastelic

Urednik portala Student.si