Po najboljših receptih za gin tonik ti predstavljamo še najboljše mojito recepte. Mojito je bil najljubši koktajl ameriškega pisatelja Ernesta Hemingwaya. Recept so izumili na Kubi. Verjetno ni potrebe, da naprej razlagam, kakšen kulten sloves ima pijača mojito … ?
Klasični mojito (za 1 osebo)
- 0,5 limete
- 2 vejici mete
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 40 ml belega ruma
- 40 ml mineralne vode
- 40 ml zdrobljenega ledu
Meto dobro operi in osuši. Z vejic potrgaj listke (en vršiček prihrani za dekoracijo). Limeto operi in nareži na krhlje.
V kozarec stresi limetine krhlje in lističe mete, čez njih pa nasuj sladkor. Zmečkaj s kijem ali ročajem kuhalnice, toliko, da lahko poškodovani lističi mete začnejo oddajati eterična olja, limetini krhlji pa spustijo sok.
Prilij rum in mineralno vodo, dodaj zdrobljen led in vse skupaj dobro premešaj. Okrasi s prihranjenim metinim vršičkom in rezino limete. Postreži ohlajeno.
Ananasov mojito (za 2 osebi)
- 250 ml svežega ananasovega soka
- Ingver
- Svež ananas
- 1 žlica masla
- 2 žlici trsnega sladkorja
- Meta
- Svež limonin sok
- 1 kos limete
- Led
- 100 ml ruma
- 150 ml mineralne vode
V kozici segrej ananasov sok in košček narezanega ingverja. Počasi segrevaj 10 minut, nato sok ohladi in iz njega odstrani ingver.
Ananas nareži na majhne koščke. V ponvi segrej maslo, dodaj ananas in rjavi sladkor. Praži približno 5 minut, da sadje lepo karamelizira.
V kozarce položi po nekaj lističev mete, prilij limetin sok in dodaj rezino limete. Premešaj, nato pa dodaj še ananasov sok, zdrobljen led, rum, mineralno vodo in koščke karameliziranega ananasa.
Jagodni mojito (za 1 osebo)
- 6 jagod (zamrznjenih ali svežih)
- Nekaj lističev sveže mete
- Sok 1/4 limete
- Sladilo (stevia, med, agavin sirup…)
- 20 ml belega ruma
- 60 ml mineralne vode
- Zdrobljen led
Polovico jagod, meto, limetin sok in sladilo stresi v kozarec in sestavine zmečkaj s koncem kuhalnice. Dodaj ostale sestavine in okrasi z rezino limete.
Kokosov mojito (za 1 osebo)
- 1 jedilna žlica agavinega sirupa (ali drugega naravnega sladila, npr. stevia)
- 6-8 listov mete
- 1 jedilna žlica limetinega soka
- 60 ml belega ruma
- 60 ml kokosove vode
- Mineralna voda
V kozarcu zmešaj liste mete, agavin sirup in limetin sok (lahko dodaš tudi rezino ali dve limete). Dodaj kocke ledu. Dolij beli rum in kokosovo vodo (lahko jo tudi zamrzneš v kocke). Dodaj še mineralno vodo.
Malinin mojito (za 1 osebo)
- Meta
- Maline
- Svež limetin sok
- 2 čajni žlički rjavega sladkorja
- Led
- 60 ml ruma
- Mineralna voda
Zmešaj sveže lističe mete, maline, limetin sok in sladkor. Mešanico razporedi v kozarec, dodaj zdrobljen led ter prilij rum in mineralno vodo. Okrasiš lahko še z lističi mete, malinami in rezinami limete.
Kateri je pa tvoj najljubši? ?
Novinar
