Prišel je čas, ko si dospel na faks ali pa začenjaš nov letnik. Najeto stanovanje ali študentsko sobo si ravnokar spremenil v prijeten dom. S prijatelji se dobite, da bi proslavili. A s čim? Taka priložnost zahteva nekaj posebnega, nekaj, s čimer bi lahko nazdravili temu pomembnemu koraku v življenju. Tudi na to smo pomislili in se povezali s profesionalnim mešalcem koktejlov – Denisom Botonjićem. Tako vam predstavljamo nekaj enostavnih koktejlov, ki jih lahko pripravite doma.
Cuba libre
Ta napitek, ki je ime dobil po otoku, na katerem naj bi bil ustvarjen, je osvežilen in perfekten za tople septembrske večere. Priprava je preprosta in poceni. Okus pa je mešanica kislega in sladkega. Rum doda še posebej privlačno aromo. Predlagamo, da se postreže v visokem in ozkem kozarcu.
V kozarec zdrobimo 5 kock ledu. Limeto prerežemo na pol in iztisnemo sok. Sok nato prelijemo po ledu ter dodamo okoli 60 mililitrov ruma. Vse skupaj prelijemo s colo ter postrežemo s slamico.
Sestavine:
- rum (po možnosti bel rum)
- polovica limete
- 5 kock ledu
- cola
Dodamo lahko tudi krhelj limete ali pa ga zataknemo za rob kozarca. Predlagamo tudi uporabo različnih col za drugačen okus.
Gin tonic
Tale preprosta mešanica ostaja večna klasika. Težko stopiš v bar, ne da bi opazil nekoga, ki jo pije. Sestavine so poceni in jih lahko dobimo kjerkoli. Okus je mešanica grenkega, a osvežilnega, z unikatnim okusom gina. Predlagamo serviranje v nizkem in širokem kozarcu.
Sestavine:
- gin
- tonik
- limeta ali limona
- led
V kozarec spustimo dve kocki ledu. Prelijemo z manjšo količino gina. Dodamo še tonik (ta naj predstavlja tri četrtine mešanice). Dokončamo s stiskom limetinega ali limoninega soka.
Daiquiri
Pijača, ki naj bi segala še v čas špansko-ameriške vojne, je prijetna kombinacija sladko-kislega s kančkom alkoholne pekočine. Čeprav je priprava koktejla preprosta, pa obstaja na tisoče različic te pijače. Predlagamo serviranje v širokem kozarcu s pecljem oziroma v kupi.
Sestavine zmešamo (mere so lahko po lastnem okusu, čeprav odsvetujemo pretiravanje z rumom). Če je le možno, sestavine zmešajmo v posodi, ki jo lahko pretresemo. Po močnem tresenju zlijmo mešanico v kozarec oziroma kupo.Z dodajanjem različnega sadja lahko naredimo osvežilen sadni Daiquiri. Najbolj pogosto se uporabijo ananas, melona ali pa jagode, predelane v pire.
Sestavine:
- beli rum
- limetin sok
- sladkor
- led
Dark ‘nd stormy
Ponavadi se uporablja temni rum, a tudi navaden bo zadostoval. Pijača po okusu spominja na nevihto na morju: pikantno ter sladko, pretreseno in mehurčkasto. Predlagamo serviranje v nizkem in širokem kozarcu.
Sestavine:
- rum (po možnosti temni)
- ingverjevo pivo (možno ga je kupiti v vsaki večji trgovini)
- limeta
- led
V kozarec damo dve kocki ledu. Dodamo manjšo količino ruma in dopolnimo z ingverjevim pivom. V kozarec nato stisnemo limeto in dodamo še svežo rezino.
(Podobna mešanica je Moscow Mule. Edina razlika je, da namesto ruma uporabimo vodko.)
Mojito
Vsakdo je že slišal za mojito. Beseda nas popelje na peščene plaže in vroče ter divje zabave ob morju. Mojito je osvežilen in sladkega okusa ter prijetno diši po meti zaradi dodanih metinih lističev. Predlagamo serviranje v visokem in ozkem kozarcu.
V kozarec damo rezino ali dve limete ter sladkor. Z valjčkom ali podobnim pripomočkom v kozarcu vse skupaj zmečkamo in zmešamo. Zmečkamo tudi metine liste ter jih dodamo kaši, ki je že v kozarcu. Do polovice napolnimo kozarec z zdrobljenim ledom ter dodamo rum. Mešamo, dokler se sladkor ne stopi. Na koncu sledi še majhna količina sodavice (ali gazirane mineralne vode). Koktejl lahko okrasimo tudi z večjim listom mete.
Sestavine:
- 4 cl belega ruma
- limeta
- 2 čajni žlički kristaliziranega sladkorja
- listi mete
- sodavica (lahko se uporabi tudi gazirana mineralna voda)
- led
Pina Colada
Verjetno vsi poznamo tisto pesem o Pina coladi. Pina colada predstavlja življenjski stil havajskih srajc in majhnih obalnih stojnic s koktejli. Mešanica mlečnega in sadnega okusa je bistvo tega slavnega koktejla, čigar ime se težko pozabi. Priporočamo serviranje v visokem in širokem kozarcu ali pa širokem kozarcu specljem.
Sestavine:
- 3 cl belega ruma
- kokosovo mleko ali smetana
- ananasov sok
- čajna žlička cimeta
- led
Vse sestavine damo v električni mešalec in jih zmešamo. Predlagamo, da se da kozarec prej v hladilnik, da je lepo hladen. Vsebino iz mešalca zlijemo v kozarec ter okrasimo s slamico in ananasovimi koščki.
Blue lagoon
Blue lagoon je mogoče eden izmed najzahtevnejših koktejlov v tem članku, a to je le zaradi ene sestavine – sirupa blue curacao, ki se ga pri nas lahko dobi le, če se potrudimo. Možno ga je najti v trgovinah, ki so specializirane za alkohol, ali pa na oddelkih z alkoholom v večjih blagovnicah. Blue lagoon ima prijeten kiselkast okus, ki prikrije neprijeten okus vodke. Je osvežilen in te napolni z energijo. Poleg tega je privlačnega izgleda, saj je modre barve. Predlagamo serviranje v visokem in širokem kozarcu.
Sestavine:
- 3 cl vodke
- 3 cl sirupa blue curacao
- 2 dcl limonade
- led
Pri Blue lagoon je treba upoštevati mere. V kozarec damo zdrobljen led. Nato sledita merica sirupa blue curacao in merica vodke. Vse to prelijemo z limonado in dobro premešamo. Serviramo lahko s slamico.
Upamo, da smo ti pripravili dovolj idej za osvežujoče koktejle. Seveda smo recepte, ki jih pripravlja profesionalni mešalec koktejlov Denis Botonjić, malce poenostavili in prilagodili tako, da so vse sestavine na dosegu roke. Če pa želiš imeti pristno izkušnjo, pa predlagamo, da poskusiš njegove mojstrovine, ki jih dela po lastni tehniki. Denisa lahko spremljaš na Instagramu (denisboto). Na koncu pa te naprošamo, da piješ zmerno in varno.
——————————–
Nagradna koda: 3288
Kodo vpiši v nagradni obrazec.
——————————–
Novinar
