Ne glede na veroizpoved Slovenski učenci v šolah uživajo več svinjine, kot je priporočljivo.
Šole so po zakonu dolžne učencem zagotoviti en obrok dnevno. Ti obroki se z ozaveščanjem o zdravi prehrani postopoma izboljšujejo. Namesto burekov, hot dogov in pic, ki jih je najlažje postaviti na krožnik, so jedilniki čedalje bolj raznoliki. Vsebujejo sveže sestavine in celo stročnice. A zakaj so praviloma mesni?
Razprave o hrani ne bi smele biti politizirane
Predlog muslimanske skupnosti, naj v šole uvedejo meni brez svinjine, je pred časom izzval ogorčenje. Po eni strani islamofobov, ki se jim krščanski brezmesni petki zdijo vsaj tako slovenski kot Triglav, po drugi ravnateljev in drugih zaposlenih v šolah, ki se s težavo prilagajajo na čedalje bolj specifične prehranske potrebe mladih.
Svinjina sicer ni nevarna – kontaminacij s salmonelo je malo, tudi histamina v svežem mesu ni dosti, sploh pa je meso, kupljeno v Sloveniji, splošno zelo varno. A po priporočilih NIJZ in drugih zdravstvenih ustanov naj bi rdeče meso uživali največ dvakrat do trikrat na teden. Ker otroci, ki jejo meso, mesne obroke najverjetneje prejmejo še doma, se lahko vprašamo, ali je svinjine v šolah res preveč.
Novinar
