Tjaša Sušnik
Novinar
Zakaj si raziskovalci ne upajo tvegati več?
Največja znanstvena odkritja je težko predvideti in ogromno truda na področju raziskovanja ne prinaša želenih rezultatov, novih teorij in prelomnih odkritij. Najbolj drzne in prelomne raziskave tako pomenijo tudi večje tveganje za raziskovalce. Ti...
Vodič po začimbah: kumina
Kumino najdeš tako v mehiških, indijskih in severnoafriških jedeh kot v jedeh Bližnjega Vzhoda. Katerih? Chili, takosi, curry-ji, falafli, humus in različne enolončnice so le nekateri (nam) najbolj znani primeri.
Sicer se dodaja mesnim jedem,...
Skrivnosti vrhunskih slaščičarjev: kako pripraviti odlično torto?
Večina ljudi torto za rojstni dan, obletnico ali drugo posebno priložnost raje naroči pri slaščičarju. Bolj zanesljivo in varno je plačati za torto, ki bo zagotovo okusna in estetska, kot eksperimentirati in upati na...
Slovenija uspešna s patenti, težave pri komercializaciji
Inovativnost družbe je odvisna od stopnje akademske svobode. Do tega zaključka je prišla mednarodna skupina raziskovalcev, ki je analizirala prijave patentov v 157 državah od leta 1900 do 2015. Podatke so primerjali z indikatorji...
Vodič po začimbah: timijan
Timijan je kot vsestranska začimba del številnih svetovnih kulinarik. Pogost je na primer v mediteranski in francoski kuhinji. Je ključna sestavina pri pripravi perutnine, svinjine, jagnjetine in rib. Odlično dopolnjuje tudi jedi z zelenjavo,...
Oatmeal in porridge – poznaš razliko?
Oatmeal in porridge sta izraza, ki ju celo prebivalci angleško govorečih dežel ne razlikujejo dobro. Oboje označuje eno najbolj priljubljenih oblik zajtrka. Če na spletu iščeš zdrave ideje za zajtrk, bo skoraj vsak drugi...
Hranili, ki sta ključni za izgubo telesne teže
Veliko ljudi išče tisto »skrivno sestavino«, ki jim bo pomagala hujšati. Nekateri se zatekajo k specifičnim živilom, kot sta limona ali zelena, drugi verjamejo v prehranske dodatke, praške in tablete, nekateri mislijo, da je...
Vodič po začimbah: majaron
Majaron se pogosto uporablja v evropski kuhinji, še posebej v srednjeevropskih in mediteranskih jedeh. Njegova blaga narava omogoča, da se lepo ujema z mesnimi jedmi, kot so klobase, svinjina in jagnjetina. Pogosto se ga...
Odkrit največji protein v biologiji do tega trenutka
Pri raziskovanju kemijsko kompleksnih toksinov morskih alg so znanstveniki prišli do nepričakovanega odkritja: največjega identificiranega proteina v biologiji doslej. Protein, ki so ga poimenovali PKZILLA-1 je za 25 odstotkov večji od prejšnjega rekorderja, titina....
Nasveti za selitev, ki bo potekala organizirano in brez stresa
Selitev prinaša velika pričakovanja, lahko pa je eden najbolj stresnih dogodkov v življenju. S pravo organizacijo in načrtovanjem se lahko izogneš številnim težavam. Vsak korak zahteva premišljeno pripravo, da bo proces potekal kar se...