Tjaša Sušnik
Novinar
Kaj je rikota in kako jo narediti doma
Rikota se lahko pojavi v receptih za testenine, solate, namaze in celo sladice. Pa veš, kaj sploh je rikota in kako to, da se poda tako k slanim kot tudi sladkim jedem? Rikota je...
Rožmarin: Kje pride rožmarin najbolj do izraza?
Če si letošnje poletje preživel na hrvaški obali, si skoraj zagotovo opazil rožmarinove grme, začimbo pa si verjetno opazil tudi v pečenem krompirju ali ribjih dobrotah. Rožmarin se pogosto uporablja v slanih jedeh, predvsem...
Za najmlajše: Kako deluje telefonski klic?
Telefonski klic je danes nekaj čisto vsakdanjega. S pritiskom na zaslon se lahko pogovarjaš s prijatelji, družino ali neznanci, ne glede na to, kako daleč stran je sogovornik. Si se sploh kdaj vprašal, kako...
Kako se znebiti pajkov?
Pajki so sicer pomemben del naravnega okolja, saj lovijo insekte in s tem pomagajo ohranjati uravnotežen ekosistem. Na srečo pajki pri nas tudi niso nevarni. Kljub temu si jih verjetno ne želiš v svojem...
Šetraj: Uporaba in značilnosti balkanske začimbe
Šetraj je nepogrešljiva začimba v sredozemski in balkanski kuhinji, predvsem pri pripravi fižola in stročnic. Pomagal naj bi pri preprečevanju napenjanja. Ga ne poznaš? Ima močan, pikanten in rahlo grenak okus, ki je podoben...
Kako speči kostanj?
V hladnih večerih se topel, sveže pečen kostanj še kako prileže. Lahko ga nabereš sam, lahko ga kupiš v trgovini. Priprava kostanja ni zahtevna in je v družbi najbližjih lahko prijetno opravilo. Vseeno je...
Sladka paprika: Kdaj jo dodati in kako uporabljati?
Sladka paprika jedem poleg blagega sladkastega okusa doda intenzivno rdečo barvo. To lahko izkoristiš pri pripravi omak, majoneze ali jogurtovih prelivov. Sicer se pogosto uporablja v evropskih kuhinjah, predvsem v španski, madžarski in balkanski...
Prefinjena sladica za martinovo, ki bo navdušila vaše goste
Martinova pojedina je zagotovo zelo nasitna in polna okusov. Kljub temu se sladice po kosilu ne brani nihče. Če iščeš idejo za sladico, ki bo navdušila goste, pripravi kostanjev mousse s kakijevim pirejem v...
Martinovo brez mesa: Kako pripraviti pojedino, v kateri bodo uživali tudi vegetarijanci?
Čeprav je martinovo tradicionalno povezano z gosjo pečenko, rdečim zeljem in mlinci, lahko tudi brez mesa uživaš v prazniku in okusni hrani. Vegetarijanska martinova pojedina je lahko prav tako bogata, okusna in nasitna kot...
Študent kuha: Kako pripraviti martinovo pojedino?
Martinovo je praznik, ki ga po slovenskih domovih tradicionalno obeležujemo z bogatimi jedmi in seveda vinom. Osrednji del pojedine je pogosto gos, ki jo spremljajo okusno rdeče zelje in mlinci. Priprava teh jedi zahteva...