Na trgu je vse več novih izdelkov za krepitev imunskega sistema, večanje odpornosti in za lažje spopadanje s stresom, napori in okužbami. Nekateri brez tabletk, praškov ali napitkov ne morejo. Za zdrave kosti jemljejo koralni kalcij, za več energije in napeto kožo koencim Q10, za sijoče lase in čvrste nohte pripravke z vitamini B, za boljšo odpornost organizma morske alge ali ribje olje. Drugi splet zaužijejo mešanico najpomembnejših vitaminov in mineralov. Pa to sploh potrebujemo, nam običajna hrana vsega ne da dovolj?
Prehranska dopolnila
Uporaba prehranskih dopolnil se iz leta v leto povečuje. Po ocenah naj bi vsak tretji Slovenec redno užival vsaj eno. Strogi zakonski predpisi sicer določajo, kaj lahko vsebujejo in koliko lahko česa dnevno pojemo. Direktiva Evropske unije med drugim zahteva, da morajo biti dokazano varna in zdravstveno neoporečna. Na vseh mora biti zapisana sestava in priporočila glede uživanja. Vendar strokovnjaki opozarjajo, da le dopolnjujejo normalen prehranski režim. Zato ne smemo pretiravati, dolgotrajno pretiravanje lahko vodi do zdravstvenih težav. Zdrav človek, ki se hrani pestro, jih praviloma ne potrebuje. Vitaminsko-mineralne dodatke je smiselno uživati le občasno, ob okužbah, večjih naporih ali drugih obremenitvah. Pa še to vedno le en sam preparat in v okviru priporočanega dnevnega odmerka. S tem se izognemo tudi škodljivim interakcijam med prehranskimi dodatki, ki se pojavijo pri velikih odmerkih in jih je težko predvideti.
Če jemo zdravo mešano prehrano v primernih količinah, v telo vnesemo zadostno število mikrohranil (vitamini, minerali, antioksidanti). Kadar pa s prehrano ne moremo zadostiti povečanim potrebam telesa po vitaminih in mineralih, je smiselno jemati prehranska dopolnila. To je predvsem takrat, ko je naše telo izpostavljeno hujšim obremenitvam, bodisi zaradi fizičnih naporov ali bolezni. Zavedati pa se moramo, da ni samo enega vitamina, ki bi zadostil večini človekovih potreb. Zdravje je v fiziološkem smislu zmožnost prilagajanja na različne zahteve in napore, ki se neprestano spreminjajo.
Predvsem pa prehranska dopolnila ne bodo iz neaktivnega človeka naredila aktivnega, iz človeka, ki zase ne stori ničesar ne bodo naredila nekoga, ki skrbi za svoje zdravje.
Potrebujejo jih športniki, zlasti poklicni oziroma vrhunski, ki imajo tako povečan metabolizem zaradi treninga in naporov, da intuitivno hranjenje mnogokrat ne zadošča.
Sveže sadje in zelenjava
Najbolj vredno je sveže sadje in zelenjava, lokalnega izvora in sezonsko. Naš organizem je na te najbolj prilagojen in hranilna vrednost bo na ta način najvišja. Sadje vsebuje ogromno vitaminov in rudninskih snovi, obenem pa je polno naravnih sladkorjev, ki nam dajejo energijo. Zelenjava je bogat vir vitaminov, mineralov in antioksidantov. Vsebuje precejšnjo mero vlaknin, ki so nujno potrebne za zdravo črevo in redno prebavo. Najpogostejši način uživanja je stara dobra solata. V skledo vrzite kar koli vam ustreza, od najrazličnejših vrst zelene solate, zelja, paprike in paradižnika do korenja, kumaric, koruze, fižola, čičerike. Domišljiji pustite prosto pot in si sestavite svojo najljubšo kombinacijo. Osnovna začimba je seveda sol, lahko ji dodate tudi česen, baziliko ali svež drobnjak. Svežo zelenjavo lahko grizljate tudi kot vmesen prigrizek, s ščepcem soli ali brez. Praktično lahko zelenjave zaužijete neomejeno, brez da bi se to poznalo na vašem telesu. Ne pozabite tudi na sadne solate, seveda brez dodatnega sladkanja.
Ksenija Gider
