Rolade so priljubljena sladica, ki navdušuje s svojo preprostostjo in raznolikostjo. Njihova priljubljenost izhaja iz kombinacije rahlega biskvita in okusnega nadeva, ki se lahko prilagodi različnim okusom in priložnostim.
Zakaj so priljubljene?
Rolade so priljubljene zaradi svoje vsestranskosti in enostavne priprave. So idealna sladica za različne priložnosti, od praznovanj do vsakodnevnih sladkih trenutkov. Njihova struktura omogoča, da se nadev enakomerno porazdeli, kar zagotavlja bogat okus v vsakem grižljaju.
Od kod izvirajo?
Izvor rolade je težko natančno določiti, saj so se podobne sladice razvijale v različnih delih Evrope. Vendar pa se domneva, da so prve rolade nastale v Švici, kjer so jih imenovali švicarska rolada. Od tam so se razširile po vsej Evropi in kasneje tudi po svetu.
Kako dolgo jih poznamo?
Rolade imajo dolgo zgodovino, ki sega v 19. stoletje. Prvi zapisi o roladi izvirajo iz Evrope, kjer so jih pripravljali kot preprosto sladico iz biskvita in marmelade. Sčasoma so se recepti razvijali in postajali bolj kompleksni, z različnimi nadevi in okraski.
Kje so najbolj priljubljene?
Rolade so priljubljene po vsem svetu, vendar so še posebej cenjene v Evropi, ZDA in Aziji. V vsaki regiji so se razvile specifične različice, prilagojene lokalnim okusom in sestavinam. Na primer, v Aziji so priljubljene rolade z zelenim čajem in rdečim fižolom, medtem ko v Evropi prevladujejo čokoladne in sadne različice.
Kdo jih rad je?
Rolade so priljubljene med vsemi generacijami. Otroci jih obožujejo zaradi sladkih nadevov, kot so čokolada in sadje, medtem ko odrasli cenijo bolj sofisticirane okuse, kot so kava, orehi in likerji. Zaradi svoje prilagodljivosti so primerne za vse okuse in prehranske preference.
Kako so se spreminjale čez čas?
Skozi čas so se rolade razvijale in prilagajale trendom v kulinariki. Od preprostih biskvitnih rolad z marmelado so se razvile v kompleksne sladice z različnimi nadevi, kremami in okraski. Danes lahko najdemo rolade v številnih različicah, od klasičnih do modernih, ki vključujejo eksotične sestavine in inovativne tehnike priprave.
Zanimivosti
- Švicarska rolada: Ime švicarska rolada se uporablja predvsem v angleško govorečih državah, čeprav sladica ni nujno povezana s Švico.
- Japonske rolade: V Japoniji so zelo priljubljene rolade z matcha (zeleni čaj) okusom, ki so znane po svoji nežni teksturi in subtilnem okusu.
- Rekordna rolada: Najdaljša rolada na svetu je bila dolga več kot 1300 metrov in je bila pripravljena v Indiji leta 2017.
Rolade so torej sladica, ki združuje tradicijo in inovacijo, ter ostaja priljubljena izbira za sladkosnede po vsem svetu. Recepte za odlične rolade in ostale sladice najdete v katalogu receptov Rokmar.
Podjetje Rokmar že 30 let proizvaja visokokvalitetne proizvode za izdelavo sladoleda in slaščic.
Glavni urednik
